ニューヨークの某所で開かれたパーティーでのこと。 美味しいうえにヘルシービューティな和食は海外でも大人気。 和食はパーティメニューにも加えられ、さらに和菓子の人気も上昇中。 そのお料理が並ぶ中、デザートのエリアには色とりどりの和菓子がありました。 それらは市松模様のお重箱に入れられ、その後ろにはストック分のお菓子が入ったお重箱が壁のように積み上げられていたのです。 赤✕金と黒✕金の市松模様はキラキラと輝いていて、それはまるで美しいオブジェのよう。   お重箱は積み上げたときに柄がつながるようにつくられています。 市松の幾何学的な模様であれ、松竹梅や山水画などの...

梅仕事の季節が訪れた。 店頭にはまず青い梅が並び、少し遅れてやや熟した黄色い実が現れる。 昨年までは透き通った氷砂糖をつかって梅シロップを作っていたが、 今年はキビ糖をつかってみることにした。 なんだかちょっぴり健康的な響きが良さげな気がしていた。 実際、キビ糖で梅シロップを作るレシピもネットにあがっていたしね。   ２〜３日たつとキビ糖がとけて梅のエキスがあがってきた。 いつもの透き通った美しさはないものの、濃い琥珀色にはちょっとした迫力を感じた。 いつもならこのまま放置なのだけれど、今年はさらに「追梅」を試みた。 某メーカーのサイトで追梅をして...

初めて Fly me to the moon　を聴いたのは「新世紀エヴァンゲリオン」 あの、誰も幸せにならないアニメ。 海の中に沈んでいく映像と相まって、この曲を暗く切ないものにさせていた。   月へ連れてって、星々の中で遊ばせて、と遠い宇宙に視点が飛んでいて 地上での出来事から逃避するかのようだ。 さらに、いろいろな表現で大好きな気持ちを伝えるのだけれど、 Please be true というところでドキっとさせられる。 誠実でいて、嘘をつかないで、「本当のことを言って」と訳する人もいる。 不安な気持ちが見え隠れする感じがした。 あなたのこと好きだから...